膳食纤维是人体必须的七大营养素之一,对癌症患者有许多好处。在抗癌治疗过程中,医生会叮嘱患者适当多吃一些膳食纤维。癌症患者怎样合理补充膳食纤维?
下面由匡建民医师,现任职济南复大肿瘤医院副院长,山东名中医药专家,山东省中医药五级师承指导教师。山东中医肿瘤学科首席名中医,山东省中医肿瘤学重点学科带头人,山东省名医联盟委员,为大家详细地讲解一下,希望对大家有所帮助。
中国营养学界建议,每人每天摄入膳食纤维的量应保持在25~35g之间。换算成食物,大概是500g蔬菜+250g水果+300g谷薯类+一点点坚果。按照这个标准来吃,基本上就能达到每天摄入膳食纤维的标准了。
富含膳食纤维的食物大概可分为以下几种:
果蔬:水果蔬菜是膳食纤维的重要来源,胡萝卜、西兰花、芹菜、菠菜、苹果、梨等都是常见的高膳食纤维蔬果。一般深色蔬菜的纤维含量更高。
豆类:红小豆、绿豆、豌豆、毛豆等都是富含膳食纤维的食物,既可以单独烹饪,也可以加少许煮进饭里。
粗粮:常见的粗粮有糙米、玉米、高粱米、全麦、麦麸、燕麦、马铃薯等,偶尔可以把它们当做主食食用,能够有效补充膳食纤维。
菌菇:香菇、蘑菇、金针菇等菌类食物中也有较高含量的膳食纤维。
需要注意的是,膳食纤维虽好,也要控制量。因为膳食纤维具有吸附性,如果摄入过多,会促进体内钙、铁、锌、钾、钠等无机盐的排出,反而不利于营养均衡。
济南复大肿瘤医院副院长匡建民提醒大家:
对于任何癌症来说,做完手术以后都需要定期的去医院做复查,这非常的重要。除此之外,我们也要做好护理工作,增强机体的免疫力,遏制癌细胞的复发转移,减轻患者痛苦,增强患者治疗信心的作用。